Medicina verde tradicional

 

Cuando hablamos de condimentos, pensamos en los más esenciales como el comino, el orégano y el clavo de olor, pero la verdad es que existen muchas más especias que podemos utilizar, no solo para la cocina, sino también para múltiples propósitos. Tal es el caso de la mejorana, una planta herbácea no muy conocida pero cargada de múltiples propiedades, sobre la cual te contaremos a continuación.

¿Conoce qué y cómo es la mejorana?

 

La mejorana, también llamada mayorana o marjorama, es una hierba aromática perteneciente a la familia Lamiaceae que se utiliza comúnmente en culinaria por su agradable olor, muy similar al del orégano.

La planta se caracteriza por tener hojas puntiagudas, de forma oval y de color blanquecino, además de pequeñas flores blancas y rosadas, agrupadas en forma de espigas, y unas diminutas semillas de color café oscuro, las cuales destacan por su apariencia de lágrima.

¿Sabes cuál es el origen de la mejorana?

La planta de mejorana es originaria de la zona del mediterráneo y del este del continente asiático, pero su cultivo ha llegado a extenderse ampliamente, principalmente en España.

Antiguamente, la mejorana fue la planta predilecta de los faraones egipcios, gracias a sus propiedades aromáticas y medicinales. Hoy en día, no solo es utilizada como condimento, sino que además es altamente apreciada por los innumerables beneficios que aporta para nuestra salud, de los cuales hablaremos más adelante.

La mejorana y sus diversas propiedades

La planta de mejorana no solo tiene un exquisito aroma y un sabor extraordinario que va bien con muchísimas comidas, sino que además, tiene un sinfín de cualidades que la convierten en el condimento perfecto que todos deberíamos tener en nuestra cocina.

Además, resulta un poderoso remedio natural contra los problemas digestivos, como es el caso de la gastritis y las úlceras estomacales, así como para las intoxicaciones alimentarias, gracias a su contenido de aceites esenciales que combates las bacterias e impiden su desarrollo.

De igual forma, la mejorana cuenta con propiedades antiinflamatorias y con múltiples elementos antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres, retrasando el envejecimiento. Esta especia contiene además hidroquinona, una sustancia con propiedades antisépticas que resulta especialmente efectiva contra las infecciones del tracto urinario.

Por si fuera poco, la mejorana tiene propiedades calmantes, de manera que puede ayudar a reducir el dolor producido durante la menstruación, así como aquel que se experimenta en casos de amenorrea.

Pues bien, ahora que ya conoces todo sobre la mejorana, esperamos que incluyas esta especia en tu alacena y que puedas darle los diferentes usos que aquí te hemos comentado, para que disfrutes de todos los beneficios y de las mágicas propiedades que esta hierba aromática tiene para ti.  

El llantén es una planta con grandes propiedades medicinales. Se utiliza tanto sus grandes hojas verdes como sus semillas. Se utiliza en la preparación de remedios naturales para tratar enfermedades como los resfriados, la bronquitis, infecciones urinarias y hemorroides. En este artículo compartimos los asombrosos beneficios curativos del llantén. Destaca, entre otros, por un alto poder antiinflamatorio  y cura irritaciones tanto de los ojos como de la piel.

Tanto las hojas como las semillas del llantén son utilizadas como antibacterianas y astringentes. También se usa como antiséptico, antiinflamatorio, antitusivo, emoliente, diurético, expectorante y laxante. Muchas de las propiedades que tiene esta planta se deben a que contiene una buena cantidad de antioxidantes. Estos ayudan a proteger y a prevenir los daños que causan los radicales libres.

Entre las afecciones que podemos tratar con esta planta que afectan a las vías altas respiratorias están las siguientes:

• Gripes y resfriados comunes.
• Bronquitis crónica.
• Tos.
• Sinusitis.
• Asma.
• Laringitis y faringitis.

Otras propiedades del llantén

• El llantén es muy utilizado para tratar y aliviar las infecciones urinarias y diversos problemas de la vejiga.
• Es excelente para tratar problemas de hipertensión.
• Reduce los niveles altos de azúcar en la sangre.
• También ayuda a tratar problemas digestivos como diarreas, gastritis, úlceras pépticas o intestino irritable.
• Es muy útil para aliviar el dolor de las hemorroides.
• Efectiva para bajar la fiebre.
• Se pueden preparar enjuagues bucales de llantén para curar las heridas de la boca y las encías.
• El llantén es una planta que se puede utilizar para curar las heridas, debido a la gran capacidad que posee para detener las hemorragias, incluso para controlar las menstruaciones abundantes.

¿Cómo se puede tomar el llantén?

El té de llantén es muy fácil de preparar:

• Hervir agua, verterla en una taza y agregar una cucharada de hojas verdes o secas.
• Taparla y dejarla reposar por diez minutos.
• Colar y tomar.

Con las hojas frescas también se puede preparar jugo:

• Poner en la licuadora una taza de agua fría y dos cucharadas de hojas picadas y licuar muy bien.
• Colar para tomarlo en ayunas.
• Preparado de esta manera es muy útil para las úlceras estomacales, la gastritis y el colon irritable.

De esta manera podemos darnos cuenta que esta planta es muy beneficiosa para aliviar y prevenir muchos problemas de salud. Si tienes alguna de estas condiciones, no dudes en realizar un jugo o un saludable té de esta planta. Con seguridad te ayudará a mejorar dichos problemas.

Usos y aplicaciones tópicas

• Se puede aplicar a nivel tópico en las partes afectadas como cataplasma. Las hojas del llantén se utilizan calentándolas para luego ponerlas sobre las partes afectadas, ya sea por heridas, inflamaciones, úlceras o picaduras de insectos.
• La raíz también es un poderoso remedio para quitar el veneno de la serpiente de cascabel.
• Sus semillas son excelentes para hacer desaparecer los parásitos.
• El agua destilada de esta planta es muy utilizada como loción ocular, para tratar irritaciones e infecciones de los ojos.

• En general, el llantén administrado por vía oral no tiene ningún efecto secundario. No obstante algunas personas que son alérgicas al melón es probable también lo sean ante el llantén. Se debe tener especial cuidado en estos casos.
• Por último, las mujeres embarazadas por ningún motivo lo deben utilizar.Hay riesgo de un aborto involuntario ya que el llantén puede producir algunos cambios en el útero.

 

En los campos cubanos las niñas juegan a las casitas y a la hora de cocinar emplean el fruto de una planta de un llamativo color anaranjado y semillas rojas que todos conocen como cundeamor. La Momordica charantia es su nombre científico y los beneficios que brinda a la salud son dignos de elogio; es una hierba anual trepadora de tallos flexibles, resistentes y delgados.

El fruto de esta planta es comestible, aunque muy amargo. Crece en forma alargada y oblonga con verrugas en su cáscara, de color verde primero y amarillo al madurar. En el interior la fruta es carnosa, de color rojo cuando maduran. Su uso en la cocina asiática es muy común.

En el ámbito mundial se le reconocen a esta planta diversos usos etnomédicos como son: antidiabética, antirreumática, antiflatulenta y antimicótica, entre otras; se emplean las hojas, los frutos y las semillas.

Es común en toda la Cuba, en terrenos yermos y cultivados, llanos o mediana elevación. Se la encuentra también en las Antillas Mayores y Menores, en la América tropical continental y en los trópicos del viejo Mundo.

La planta en general contiene moléculas cuyo efecto en el organismo humano es similar al de la insulina, característica que la convierte un poderoso aliado contra la diabetes tipo II, ayudando también a retardar el desarrollo de la retinopatía diabética.

Para el tratamiento de la diabetes se recomienda preparar una infusión con igual cantidad de hojas de cundeamor y hojas de aguacate. Beber este preparado como agua del tiempo durante dos o tres días consecutivos. Para el tratamiento de esta enfermedad también se puede comer una fruta pequeña de cundeamor o beber su zumo.

También se le atribuyen beneficios en el tratamiento de la hipertensión, infecciones de la uretra, reumatismo, colitis, parásitos intestinales, triglicéridos y colesterol “malo” (LDL) altos, así como en casos de fiebres altas, inapetencia, bacterias intestinales, micosis vaginal, enfermedades del hígado, retraso de la menstruación y dolores menstruales.

El uso tópico de la infusión o decocción de las semillas del fruto de cundeamor en cataplasmas o baños sirven para parar las hemorragias externas, aliviar las quemaduras y úlceras de la piel, y para calmar salpullidos y erupciones cutáneas.

También se utilizan las hojas secas, más bien tostadas y luego molidas, para aplicar sobre las quemaduras. Cocer en agua hojas y ramas de cundeamor sirve para lavar y limpiar heridas de la piel y para aliviar las hemorroides haciendo asientos en dicha cocción.

Para el resto de las afecciones señaladas se recomiendo beber la decocción de un manojo de hojas y ramas por cada litro de agua; no más de tres tazas diarias.

El consumo de esta planta está contraindicado en mujeres embarazadas y en personas con hipoglicemia. Exceder la dosis recomendada puede causar diarrea y dolor abdominal.

Los frutos y las semillas maceradas en aceite curan las heridas. La decocción de las hojas se usa para las enfermedades del tubo digestivo; se emplea para los eczemas y los herpes. El cocimiento de las hojas en las erupciones cutáneas, y las sumidades en cocimiento contra las enfermedades del hígado y las fiebres.

 

En los campos cubanos las niñas juegan a las casitas y a la hora de cocinar emplean el fruto de una planta de un llamativo color anaranjado y semillas rojas que todos conocen como cundeamor. La Momordica charantia es su nombre científico y los beneficios que brinda a la salud son dignos de elogio; es una hierba anual trepadora de tallos flexibles, resistentes y delgados.

El fruto de esta planta es comestible, aunque muy amargo. Crece en forma alargada y oblonga con verrugas en su cáscara, de color verde primero y amarillo al madurar. En el interior la fruta es carnosa, de color rojo cuando maduran. Su uso en la cocina asiática es muy común.

En el ámbito mundial se le reconocen a esta planta diversos usos etnomédicos como son: antidiabética, antirreumática, antiflatulenta y antimicótica, entre otras; se emplean las hojas, los frutos y las semillas.

Es común en toda la Cuba, en terrenos yermos y cultivados, llanos o mediana elevación. Se la encuentra también en las Antillas Mayores y Menores, en la América tropical continental y en los trópicos del viejo Mundo.

La planta en general contiene moléculas cuyo efecto en el organismo humano es similar al de la insulina, característica que la convierte un poderoso aliado contra la diabetes tipo II, ayudando también a retardar el desarrollo de la retinopatía diabética.

Para el tratamiento de la diabetes se recomienda preparar una infusión con igual cantidad de hojas de cundeamor y hojas de aguacate. Beber este preparado como agua del tiempo durante dos o tres días consecutivos. Para el tratamiento de esta enfermedad también se puede comer una fruta pequeña de cundeamor o beber su zumo.

También se le atribuyen beneficios en el tratamiento de la hipertensión, infecciones de la uretra, reumatismo, colitis, parásitos intestinales, triglicéridos y colesterol “malo” (LDL) altos, así como en casos de fiebres altas, inapetencia, bacterias intestinales, micosis vaginal, enfermedades del hígado, retraso de la menstruación y dolores menstruales.

El uso tópico de la infusión o decocción de las semillas del fruto de cundeamor en cataplasmas o baños sirven para parar las hemorragias externas, aliviar las quemaduras y úlceras de la piel, y para calmar salpullidos y erupciones cutáneas.

También se utilizan las hojas secas, más bien tostadas y luego molidas, para aplicar sobre las quemaduras. Cocer en agua hojas y ramas de cundeamor sirve para lavar y limpiar heridas de la piel y para aliviar las hemorroides haciendo asientos en dicha cocción.

Para el resto de las afecciones señaladas se recomiendo beber la decocción de un manojo de hojas y ramas por cada litro de agua; no más de tres tazas diarias.

El consumo de esta planta está contraindicado en mujeres embarazadas y en personas con hipoglicemia. Exceder la dosis recomendada puede causar diarrea y dolor abdominal.

Los frutos y las semillas maceradas en aceite curan las heridas. La decocción de las hojas se usa para las enfermedades del tubo digestivo; se emplea para los eczemas y los herpes. El cocimiento de las hojas en las erupciones cutáneas, y las sumidades en cocimiento contra las enfermedades del hígado y las fiebres.

Planta silvestre, siempre con mucha vitalidad, el romerillo es capaz de nacer y crecer en insospechados lugares, desde un cultivado jardín, un terreno baldío, las oquedades de una terraza o hasta en el techo de una vivienda.

Pero el romerillo posee otros valores, desaprovechado muchas veces por quienes los desconocen, como planta medicinal y útil en la apicultura, al punto de que los botánicos no titubean en calificarla como planta maravillosa.

La clorofila del romerillo ayuda eficazmente a combatir infecciones y refrescar la boca mediante gárgaras, para lo cual se puede licuar el romerillo bien limpio, colar el resultado y utilizarlo como remedio.

Igualmente, los cocimientos de Romerillo también son recomendados para las afecciones bucales, los resfriados, la estomatitis o cualquier otra afección bucal.

El romerillo se distingue fácilmente por las abundantes florecillas tubulares y radiadas, matizadas al centro con pistilos amarillos.

Expertos aseguran que las partes empleadas para mejorar la salud son las hojas, las flores y la raíz.

Su empleo es muy apreciado como remedio de las anginas y las aftas bucales. Se usa mascando simplemente las hojas o en gargarismos del cocimiento de las mismas. Ambos procedimientos tienen influencias pectorales.

El romerillo activa la menstruación en las mujeres y sus raíces son efectivas para conservar la dentadura y aliviar el dolor de muelas. La familia siempre aconseja el romerillo para combatir afecciones en la garganta y la amigdalitis.

Según los entendidos en la materia, ninguna pastilla, por efectiva que sea, contiene el número de propiedades que posee el romerillo.

El romerillo blanco es bien conocido por los cubanos, cuyos favores medicinales han sido aprovechados por generaciones. Es una yerba silvestre muy común en toda la Isla y puede encontrarse lo mismo en campos, que en las márgenes de los ríos, patios, terrenos yermos y hasta en tejados.

La planta se distingue fácilmente por las abundantes florecillas tubulares y radiadas, matizadas al centro con pistilos amarillos. Es una hierba anual, lampiña o algo pubescente, de 30 a 100 cm de altura y más o menos ramificada. Hojas opuestas, a veces alternas en la parte superior, pecioladas y partidas; segmentos aovados o lanceolados y aserrados. Cabezuelas florales terminales, compuestas

El sabio cubano Juan Tomás Roig señala que las partes empleadas de la planta son las hojas, las flores y la raíz. Además, precisa el destacado naturalista botánico, su empleo es muy apreciado como remedio de las anginas y las aftas bucales. Se usa mascando simplemente las hojas o en gargarismos del cocimiento de las mismas. Ambos procedimientos tienen influencias pectorales.

Los abuelos aconsejan sus buenas propiedades para combatir afecciones en la garganta y la amigdalitis. Para tal caso recomiendan lavar bien la planta y machacarla para extraer todo el zumo, más tarde colarlo en una tela esterilizada. Este líquido se mezcla luego con miel de abeja y con la poción resultante se hacen gárgara con una periodicidad al menos tres veces al día.

Todas estas bondades medicamentosas responde a sus componentes, entre cuyos elementos primordiales están aminas, esteroides, triterpenos, azúcares, flavonoides, fenoles, taninos, glucósidos (chalconas), benzoides (fenilheptatrina y alfa-tertienil), carbonato de sodio, potasio, calcio, ácido silicio, albúmina y un aceite esencial. Según lo en tendidos en la materia, ninguna pastilla, por efectiva que sea, contiene el número de propiedades que posee el romerillo.

Formas de preparación

Infusión: Después de hervir el agua se retira el recipiente del fuego; se vierte en él la planta picadita y se tapa. Esperar 15 minutos como mínimo para consumir.
Decocción o cocimiento: Se coloca la planta en el recipiente con agua y se deja hervir el tiempo estipulado para cada caso.

Tisana: Infusión o cocimiento.

Maceración: Se coloca la parte de la planta que se va a utilizar en un medio acuoso o alcohólico por un término no menor de 24 horas a temperatura ambiente. A partir de entonces estará lista para usar.
Fomento: Acción de colocar paños, gasas o vendas, embebidos en una sustancia.

Para casos de cistitis se puede utilizar el extracto fluido de romerillo, unas 20 gotas en una cucharada de agua, 3 veces al día. Esta mágica planta entre otras cosas sirve también para sepsis urinaria.

Lo que debes saber

Sobre su cultivo, no es una preocupación, más bien es una solución. Crece de manera silvestre en los terrenos yermos, aunque suele aparecer en los campos cultivados y hasta en los techos de las casas.

No obstante, el romerillo muestra alguna preferencia por los suelos calcáreos rojos, así como por aquellos terrenos fértiles. De manera que puedes llenar tus macetas de esta planta con mucha facilidad. Es una planta de larga vida y la puedes encontrar en cualquier época del año.

Además de las utilidades descritas, el romerillo blanco es una excelente melífera y forrajera. Entonces, con todas estas bondades, si tiene a mano este bálsamo, trate de cuidarlo pues en cualquier momento le puede ser de mucho beneficio para preservar su salud.  

   

 

Esta planta aromática y medicinal se puede usar seca o fresca. En recetas de cocina se emplea normalmente fresca y a la hora de usar el romero en remedios naturales la podemos usar tanto fresca como seca. Más abajo puedes ver en detalle cuáles son los usos del romero.

Romero, Rosmarinus officinalis, planta medicinal y aromática con gran diversidad de propiedades medicinales que podemos aprovechar en el día a día. Los egipcios utilizaban el romero y el mismo Dioscórides (médico y botánico griego) también le dedicó varios capítulos en sus libros.

El romero es una planta arbustiva perenne que pertenece a la familia Labiatae y, como has podido leer anteriormente, es una planta que ha sido ampliamente utilizada desde la antigüedad tanto en la medicina popular como en la gastronomía, la cosmética y la higiene. Este arbusto puede llegar a alcanzar un metro y medio de altura. Posee muchas hojas finas recubiertas por pequeños pelitos blancos y unas flores que pueden ser azuladas, blanquecinas o rosáceas.

El romero es una planta melífera, es decir, que las abejas producen miel a partir de sus flores. Además así favorecen la propagación de las plantas por medio de la polinización. Te mostramos un romero ecológico para que uses en tus recetas,  para infusión, la miel de romero, aceite esencial de romero ecológico que tiene multitud de aplicaciones.

El romero es tan efectivo para cuidar del cabello, que se incluye como ingrediente imprescindible en el champú para cabello fino,  en la elaboración de cremas para piernas cansadas debido a su acción activadora de la circulación sanguínea.

.Propiedades del romero

El romero posee gran cantidad de aceites esenciales en su composición, como por ejemplo el alcanfor, cineol, pineno, limoneno, también contiene flavonoides, ácidos fenólicos, taninos o resinas.

Todos estos componentes del romero le otorgan diversos tipos de acciones sobre nuestro organismo:

• Antibacteriana
• Antiséptica
• Antiespasmódica
• Antiinflamatoria
• Balsámica
• Estimulante
• Estomacal
• Aperitiva
• Expectorante
• Diurética
• Analgésica
• Cicatrizante

Beneficios y usos

• Es muy útil para aliviar la inflamación

• Eestimula la circulación sanguínea

• Reduce las molestias intestinales

• Estimula la memoria y el aprendizaje

• Combate las bacterias

• Alivia el dolor de cabeza

• Cuida el hígado

• Mejora los trastornos del sistema ciruclatorio (flebitis, trombosis, varices, etc)

• Se utiliza para la anemia

• Es de ayuda para la depresión

• Evita o reduce la caída del cabello y la alopecia

• Combate el agotamiento físico y mental

• Corta la diarrea

• Reduce o elimina las hemorroides (uso externo)

• El romero está indicado para la cistitis

• Cuida el hígado y la vesícula biliar

• El romero es vigorizante

• Reduce los flujos menstruales abundantes

• Facilita la digestión de los alimentos

• Estimula el sistema nervioso

• Mejora la cicatrización y curación de heridas

• Reduce o elimina los dolores

• Cuida el cuero cabelludo

• Mejora la dermatitis seborreica  

 

 

Esta planta aromática y medicinal se puede usar seca o fresca. En recetas de cocina se emplea normalmente fresca y a la hora de usar el romero en remedios naturales la podemos usar tanto fresca como seca. Más abajo puedes ver en detalle cuáles son los usos del romero.

Romero, Rosmarinus officinalis, planta medicinal y aromática con gran diversidad de propiedades medicinales que podemos aprovechar en el día a día. Los egipcios utilizaban el romero y el mismo Dioscórides (médico y botánico griego) también le dedicó varios capítulos en sus libros.

El romero es una planta arbustiva perenne que pertenece a la familia Labiatae y, como has podido leer anteriormente, es una planta que ha sido ampliamente utilizada desde la antigüedad tanto en la medicina popular como en la gastronomía, la cosmética y la higiene. Este arbusto puede llegar a alcanzar un metro y medio de altura. Posee muchas hojas finas recubiertas por pequeños pelitos blancos y unas flores que pueden ser azuladas, blanquecinas o rosáceas.

El romero es una planta melífera, es decir, que las abejas producen miel a partir de sus flores. Además así favorecen la propagación de las plantas por medio de la polinización. Te mostramos un romero ecológico para que uses en tus recetas,  para infusión, la miel de romero, aceite esencial de romero ecológico que tiene multitud de aplicaciones.

El romero es tan efectivo para cuidar del cabello, que se incluye como ingrediente imprescindible en el champú para cabello fino,  en la elaboración de cremas para piernas cansadas debido a su acción activadora de la circulación sanguínea.

.Propiedades del romero

El romero posee gran cantidad de aceites esenciales en su composición, como por ejemplo el alcanfor, cineol, pineno, limoneno, también contiene flavonoides, ácidos fenólicos, taninos o resinas.

Todos estos componentes del romero le otorgan diversos tipos de acciones sobre nuestro organismo:

• Antibacteriana
• Antiséptica
• Antiespasmódica
• Antiinflamatoria
• Balsámica
• Estimulante
• Estomacal
• Aperitiva
• Expectorante
• Diurética
• Analgésica
• Cicatrizante

Beneficios y usos

• Es muy útil para aliviar la inflamación

• Eestimula la circulación sanguínea

• Reduce las molestias intestinales

• Estimula la memoria y el aprendizaje

• Combate las bacterias

• Alivia el dolor de cabeza

• Cuida el hígado

• Mejora los trastornos del sistema ciruclatorio (flebitis, trombosis, varices, etc)

• Se utiliza para la anemia

• Es de ayuda para la depresión

• Evita o reduce la caída del cabello y la alopecia

• Combate el agotamiento físico y mental

• Corta la diarrea

• Reduce o elimina las hemorroides (uso externo)

• El romero está indicado para la cistitis

• Cuida el hígado y la vesícula biliar

• El romero es vigorizante

• Reduce los flujos menstruales abundantes

• Facilita la digestión de los alimentos

• Estimula el sistema nervioso

• Mejora la cicatrización y curación de heridas

• Reduce o elimina los dolores

• Cuida el cuero cabelludo

• Mejora la dermatitis seborreica

En el extenso mundo de las especias, el orégano destaca por ser una de las hierbas más apreciadas por las innumerables propiedades que posee, así como por los múltiples usos que se le han atribuido.

Y es que esta especia no solo ayuda a sanar dolencias y malestares, sino que además nutre significativamente nuestro cuerpo, ya que contiene una gran cantidad de minerales importantes como el calcio y el potasio, además de antioxidantes y vitaminas como la tiamina.

De igual forma, el orégano destaca por su contenido de omega 3, hierro, magnesio, cobre y calcio, así como por aportar vitaminas B6, C, E y K, indispensables para la buena salud.

Ahora bien, entre algunas de las propiedades que se le atribuyen a ese espectacular condimento, tenemos:

• Actúa como digestivo, ya que contiene timol que calma los espasmos intestinales y los dolores estomacales.
• Trata afecciones respiratorias, pues tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas y expectorantes, que actúan contra la gripe, la bronquitis y otros problemas.
• Sirve como carminativo, pues elimina gases y flatulencias, disminuyendo la inflamación.
• Funciona como antibiótico, ya que su aceite es rico en polifenoles que combaten microbios y bacterias.
• Es un excelente antioxidante natural, de manera que aumenta las defensas y bloquea la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento.
• Actúa como estrogénico, lo que quiere decir que ayuda en la prevención del cáncer.
• Calma los dolores menstruales, especialmente si se le prepara a modo de infusión, y también alivia los dolores de cabeza y los problemas gástricos.
• Ayuda a mejorar la circulación, ya que cuenta con flavonoide y naringenina, que estimulan la circulación sanguínea y ayudan a evitar problemas cardiovasculares.

Dónde y cómo se utiliza el orégano

Aunque muchas personas asocian el orégano únicamente con la cocina, específicamente con platillos como la pizza y la pasta, con esta exquisita especia pueden hacerse muchas cosas más, tanto en lo que respecta a la gastronomía, como en lo referente a la medicina.

A continuación, te contamos qué utilidades tiene esta planta en ambos campos, para que tengas una idea de lo estupenda que es.

El orégano en la cocina

En la culinaria, el orégano es muy apreciado por el aroma y el sabor tan especial que le otorga a distintos tipos de preparaciones, convirtiéndose en un ingrediente indispensable para la elaboración de una gran variedad de mojos, adobos y salsas, como la tradicional Boloñesa.

El orégano en medicina

En el campo de la medicina, esta hierba también tiene sus aplicaciones, pues sus múltiples propiedades curativas la convierten en un remedio natural que no puede faltar en los hogares.

Descubre otros usos del oréganos que no conocías

Además de los usos del orégano que ya hemos mencionado, existen también otras aplicaciones que se le han dado a este fenomenal condimento.

¿Qué beneficios recibimos del orégano?

Para que tengas idea del bien que nos hace su uso y su consumo, aquí te nombramos algunos de los beneficios que aporta:

• Actúa como digestivo, ya que contiene timol que calma los espasmos intestinales y los dolores estomacales.
• Trata afecciones respiratorias, pues tiene propiedades antiinflamatorias, antisépticas y expectorantes, que actúan contra la gripe, la bronquitis y otros problemas.
• Sirve como carminativo, pues elimina gases y flatulencias, disminuyendo la inflamación.
• Funciona como antibiótico, ya que su aceite es rico en polifenoles que combaten microbios y bacterias.
• Es un excelente antioxidante natural, de manera que aumenta las defensas y bloquea la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento.
• Actúa como estrogénico, lo que quiere decir que ayuda en la prevención del cáncer.
• Calma los dolores menstruales, especialmente si se le prepara a modo de infusión, y también alivia los dolores de cabeza y los problemas gástricos.
• Ayuda a mejorar la circulación, ya que cuenta con flavonoide y naringenina, que estimulan la circulación sanguínea y ayudan a evitar problemas cardiovasculares.

Sin embargo, es necesario moderar su consumo en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, así como en niños, pues su concentración puede llegar a provocar reacciones adversas. Por tanto, se recomienda consultar con un especialista antes de administrar esta hierba, ya sea ingerida o en su versión tópica.

¿Sabes cómo cultivar el orégano en casa?

El procedimiento es realmente muy sencillo, pues la planta no es demasiado exigente, solo requiere de un poco de sol y agua suficiente para crecer abundante. Si quieres, puedes sembrarla en una maceta y tenerla dentro de casa, preferiblemente en la cocina, colocándola cerca de una ventana donde le llegue la luz solar.

   

La albahaca (Ocimum basilicum) no solo es una excelente aliada en la cocina: con sus beneficios medicinales, también lo es para tu salud.

Disponer de una planta de albahaca en casa es cada vez más habitual. Aunque sembrarla es fácil, se encuentra en macetas en la mayoría de floristerías.

Colocándola, por ejemplo, en el alféizar de la ventana de la cocina, se pueden cortar las hojas, grandes o pequeñas, y añadirlas a los platos totalmente frescas. Y no solo para elaborar una salsa pesto. En recetas de pasta y ensaladas, con ingredientes como tomate, limón o aceite de oliva, resulta delicioso su sabor penetrante, que algunos consideran picante.

La albahaca (Ocimum basilicum) se asocia de entrada con el sabor de la cocina mediterránea, si bien es originaria de la India, donde se suele consagrar a la deidad de Vishnu y se emplea a fondo en la medicina ayurvédica, junto a la muy similar albahaca sagrada o tulsi. Fue traída a Europa por los griegos y ya en la antigua Roma se utilizaba para aliviar los gases. Es también un ingrediente insustituible de la rica cocina tailandesa y vietnamita.

Tradicionalmente la albahaca se planta en balcones y ventanas en las casas de pueblo y, según Font i Quer, se creía que colocar conchas de caracol en el tiesto ayudaba a vivificarla. Además de por su uso culinario, se conoce por su eficacia como repelente de insectos y sus atributos medicinales. A tal fin se usan las hojas y las flores.

Propiedades medicinales

• Contiene un aceite esencial rico en estragol, cineol y eugenol, flavonoides y saponósidos. Se considera digestiva, aperitiva, carminativa y antiespasmódica.
• Favorece la digestión disminuyendo los gases, la pesadez abdominal, la flatulencia y los calambres gastrointestinales. Alivia las náuseas y el mal sabor de boca.
• Como diurético actúa frente a la retención de líquidos y la oliguria.
• Suaviza la garganta en toses espasmódicas e irritativas.
• Contribuye a calmar las jaquecas, sobre todo las de origen digestivo o hepático, y los dolores espasmódicos de la menstruación.
• Se le atribuye asimismo el poder de estimular la producción de leche materna.
• Además, es ligeramente sedante y se ha empleado para calmar los nervios y la irritabilidad.
• A nivel externo se ha empleado como antiséptica, analgésica y cicatrizante sobre dolores artríticos y musculares, contracturas, heridas leves, eccemas, forúnculos y granos.
• También se ha integrado en lociones y champús para fortalecer el cabello.
• Su aceite esencial es un excelente relajante muscular y se aplica en áreas contracturadas y tensas, como cervicales, cuello, nuca o espalda. Se combina con aceite esencial de romero y aceite de almendras dulces y se aplica en masaje suave, dos veces al día.

Infusión contra los gases

La albahaca, combinada con otras plantas en infusión, puede prevenir las molestias propias de la digestión. Una excelente fórmula de herbolario contra gases y flatulencias es la que combina albahaca con plantas carminativas como el orégano, el poleo blanco y la manzanilla, a partes iguales.

Cómo prepararla: Se emplea una cucharada sopera rasa de la mezcla por vaso de agua. Se calienta el agua, se infunden las plantas durante cinco minutos y se cuela. Se toma después de las comidas principales.

Precauciones

El aceite esencial no debe ingerirse, sobre todo en el embarazo y la infancia.

Presentación

Se usa fresca en la    cocina, seca para infusión y, en uso externo, en maceración, compresas, lociones, champús y como aceite esencial.

 

Propiedades curativas  de la Sábila

 

Descripción

Hierba perenne, sin tallo aparente. Hojas carnosas, lanceoladas, agrupadas formando una roseta. Flores tubulares, amarillas, dispuestas en una espiga que se sitúa en el extremo de un tallo erguido (escapo) que sobresale marcadamente por sobre las hojas.

 Origen

Nativa del Mediterráneo. Actualmente extendida por países   tropicales del Viejo y Nuevo mundo.

Ampliamente cultivada.

Parte útil: Mesófilo (“cristal” de la hoja). Su jugo.

Propiedades medicinales reconocidas

Sistema	Acción farmacológica
Digestivo	Laxante, antiulceroso, protector del tejido hepático
Respiratorio	Antiasmático
Piel y Mucosas	Cicatrizante

 

Vía de administración: Por vía oral contraindicada en las embarazadas y madres que amamantan.

Advertencias: Por vía oral contraindicada en las embarazadas y madres que amamantan.

 Otros usos: Ornamental; elaboración de variados productos cosméticos y champú.

Componentes: Las hojas contienen derivados antraquinónicos (sustancias activas) y resinas.

Cultivo

Se multiplica por propágulos o “hijos” que se encuentran en abundancia alrededor de cada planta adulta. Presenta pocas  exigencias culturales, por lo que desarrolla en casi todo   tipo de suelo. Requiere ser cultivada a sol directo y puede ser plantada en tiestos.

Preparación y posología

De forma tradicional, para uso tópico, aplicar localmente el mesófilo (cristal de la hoja) sobre la zona afectada. Repetir la operación 2-3 veces al día. Por vía oral, adicionar 50 g de mesófilo a 1 litro de agua. Beber como agua  común 300-500 ml al día repartidos en  2-3   dosis. Para su uso como laxante preparar de igual forma sin pelar  la hoja, pero quitándole las espinas del borde.

Referencias bibliográficas

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• MINFAR, Instituto Superior de Medicina Militar “Dr. L.   Díaz Soto”. Compendio de investigaciones sobre el Aloe barbadensis Miller (sábila) cultivado en Cuba. La Habana,   1990; 136.                                               
• López H (comunicación personal). Complejo Gaviota. Topes    de Collantes, 1992.

Importancia de las plantas medicinales

  Hoy en día, el conocimiento de las propiedades de las plantas medicinales se ha extendido de tal forma, que mucha gente las sigue utilizando como medicina alternativa y en ocasiones como apoyo a la llamada medicina tradicional.

La importancia de las plantas medicinales se hace más patente en la actualidad en los países en vías de desarrollo. En Pakistán se estima que un 80 % de las personas dependen de estas para curarse, un 40 % en la China. En países tecnológicamente avanzados como los Estados Unidos se estima que un 60 % de la población utiliza habitualmente plantas medicinales para combatir ciertas dolencias. 

En Japón hay más demanda de plantas medicinales que de medicinas oficiales.

El tratamiento de enfermedades muy complejas puede requerir en algunos casos el apoyo de las propiedades medicinales de las plantas o de los derivados que ellas nos proporcionan.

Se ha comprobado como la ingestión de alimentos naturales puede prevenir muchas patologías. La ingestión de vegetales con propiedades antioxidantes , como coles, rábanos, etc., o ciertas liliáceas, como el ajo o la cebolla, tienen la capacidad de contrarrestar la aparición de ciertas enfermedades degenerativas como el cáncer u otras enfermedades del aparato circulatorio.

Finalmente, no debemos olvidar el carácter preventivo que las plantas tienen con respecto a la aparición de enfermedades. En este sentido las plantas superan a los remedios químicos, que se aplican fundamentalmente cuando ya ha aparecido la enfermedad.